Población (ciudad,religión,traje típico y gastronomía)

Zacatecas está dividido en 58 municipios.¹⁹ El Municipio de Mazapil es el más grande en el estado. Ocupa alrededor del 36% del área estatal y es más de dos veces la superficie del estado de Aguascalientes. El Municipio de Momax es el más pequeño con solo 164.538 km². Anteriormente el estado tenía 56 municipios, cantidad que se incrementó cuando en 2000 se creó el Municipio de Trancoso y en 2005 el Municipio de Santa María de la Paz y totalizar los 58 actuales.

Municipios más poblados

Municipio	No. de Habitantes
Fresnillo	213 139
Guadalupe	159 991
Zacatecas	138 176
Pinos	69 844
Río Grande	62 693
Sombrerete	61 188
Jerez	57 610

CIUDADES

El estado de Zacatecas cuenta con una población de 1, 490, 668 habitantes. Existe en él una transición de personas en regiones rurales que se mueven a las ciudades más grandes del estado a causa de los bajos precios en cosechas principalmente de fríjol y maíz. Las 5 ciudades más grandes del estado de Zacatecas son:

• La zona metropolitana Zacatecas-Guadalupe con 298,167 habitantes.

• Fresnillo con 213,139 habitantes.

• Río Grande con 62,693 habitantes.

• Sombrerete con 61,188 habitantes.

• Jerez con 57,610 habitantes.

Según los resultados del Censo de Población y Vivienda 2010 del INEGI.

RELIGIÓN

La mayoría de los zacatecanos son católicos. Entre éstos, 1.130.872 o el 97,1% del total de la población pertenecen a la iglesia Católica. Solo el 1.8% de las personas pertenecen a otra religión. Existen pequeñas poblaciones de presbiterianos, testigos de Jehová, evangélicos, sabatistas entre otras pero éstas están por debajo del 10% en los respectivos municipios en los cuales se encuentran. el 1,1% de los habitantes no tienen ninguna religión.No se tiene reporte de cuantos son de otra religión no cristiana. En Zacatecas los templos católicos juegan un papel importante en la cultura que, junto con las plazas, se consideran como el centro de las localidades. El templo más importante del estado es la Catedral Basílica de Zacatecas, considerada como el máximo exponente del barroco en toda América. El Obispo de la Diócesis de Zacatecas es el Monseñor Carlos Cabrero Romero, nombrado obispo de Zacatecas por el Papa Benedicto XVI el 8 de octubre de 2008.

TRAJES TIPICOS

Es clara la diferencia en la indumentaria regional para la mujer y el hombre.

• La vestimenta de la mujer consiste de una falda de paño rojo, línea "A" por enfrente, pues atrás tiene tablones. En la parte baja de la falda hay una franja con flores bordadas. De la falda sobresale un fondo de encaje color blanco. La blusa, blanca y de brocado francés, tiene un cuello alto, tipo virreinal; manga bombacha, excepto del codo a la canilla, botonadura y es entallada hasta la cintura de donde cae un faldón plisado de la misma tela.

• El traje típico del hombre consiste en un pantalón beige, pueden ser otros colores, camisa blanca de cuello alto con bordados en el pectoral y puños terminados en olán. Se acompaña de una chaquetaroja de manga tres cuartos, abierta y adornada con botones.

GASTRONOMÍA

La gastronomía de Zacatecas es amplia y variada, es una cocina rica en sabores y aromas, se basa principalmente en productos como las carnes, el maíz, el chile, el jitomate, frutas y los frijoles.

Entre sus platos típicos destacan el asado de boda, que se elabora con lomo de cerdo troceado y frito, aderezado con una salsa de chiles anchos rojos, dorados en manteca, que se acompaña con rebanadas de cebolla cruda y sopa de arroz, la birria de carnero, el pozole rojo, las enchiladas, la carne adobada, filete de res a la tampiqueña y las gorditas rellenas de guisado.

En lo referente a los postres destacan las cocadas jerezanas, melcochas, ates (pasta dulce) de guayaba y membrillo, jamoncillos de leche, miel de tuna, así como los tradicionales dulces de camote, biznaga, chilacayote y calabaza.

La bebida típica es el mezcal, además no debemos olvidar que estaa región produce vinos de mesa reconocidos internacionalmente, excelentes vinos tintos, blancos y rosados, ideales como acompañamiento en las comidas.